식음 업무는 객장 내 식음서비스(캐셔, 홀서빙, 음료제조), 식음 사업장 위생 및 청결 관리 업무를 수행합니다.

조리 업무는 연회 뷔페 및 일품 메뉴 조리, 한식, 양식, 중식, 일식 조리를 포함한 기타 조리 업무 전반을 수행합니다.